โดย pop ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ 25 มิ.ย. 2551, 12:41.
คุณประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลินา 1. การใช้เป็นอาหารมนุษย์โดยตรง มีรายงานหลักฐานการนำมาใช้ประโยชน์ตั้งแต่ พ.ศ. 2370 โดยชนเผ่าคาเนมบุของประเทศชาด ซึ่งชนเผ่านี้ได้นำมาทำอาหารเรียกว่า “ไฮดิ” และในประเทศเม็กซิโกนำสาหร่ายมาทำเป็นอาหารที่เรียกว่า “เทคุเลท” ยังเป็นส่วนผสมทำขนมปังกรอบและขนมหวานต่างๆ ชาวญี่ปุ่นนิยมนำมาบริโภคเป็นอาหารสุขภาพ ซึ่งทำเป็นอุตสาหกรรมโดยทำให้แห้งแล้วอัดเม็ดขายในราคาแพง ชาวจีนใช้เพื่อจุดประสงค์ในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้สาหร่ายผสมลงในอาหารชนิดต่าง ๆ 2. การใช้ประโยชน์ในการช่วยเสริมสร้างและบำรุงร่างกาย สาหร่ายสไปรูลินามีองค์ประกอบของโปรตีนสูงมากจนได้รับการกล่าวขานว่าเป็นแหล่งอาหารโปรตีนสำหรับอนาคตด้าย นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบของวิตามินครบทุกตัวและยังมีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งเหมาะผู้ที่ต้องการกินเพื่อบำรุงร่างกาย บำรุงสมอง เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ กำลังอดอาหารหรือลดความอ้วน เหนื่อยง่าย เป็นหวัดง่าย วิงเวียนศีรษะอยู่เสมอ หญิงมีครรถ์ ผู้ที่ไม่รับประทานอาหารเช้า เป็นต้น 3. การใช้ประโยชน์ทางด้านการแพทย์ ( ควบคุมและรักษาโรคในมนุษย์ ) สาหร่ายสไปรูลินามีประสิทธิภาพในการป้องกันและควบคุมโรคเบาหวาน โรคโลหิตจาง โรคตับ โรคริดสีดวงทวาร โรคกระเพาะอาหารอักเสบ ควบคุมระดับคลอเรสเตอรอลในเส้นเลือด ลดความดันโลหิต ใช้รักษาโรคแผลมีหนอง โรคต้อกระจก ต้อหิน โรคตาในผู้ป่วยเบาหวาน ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง บำรุงรักษาตับ บำรุงสายตา โรคหัวใจ บำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ แก้รังแค ช่วยขจัดสิวเสี้ยนและฝ้า นอกจากนี้สาหร่ายสไปรูลินายังมีผนังที่ไม่ใช่เซลลูโลสทำให้ย่อยได้ง่ายจึงเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยได้เป็นอย่างดี ดังนั้นสามารถสรุปประโยชน์ของสาหร่ายได้ดังนี้ 3.1 ช่วยลดคลอเรสเตอรอล เพราะในสาหร่ายสไปรูลินามีกรดไขมันชนิดแกมมาไลโนลินิกอยู่ในปริมากและเมื่อรับประทานเป็นประจำระดับคลอเรสเตอรอลจะลดลง ซึ่งจะเป็นผลดีต่อหัวใจ 3.2 ช่วยแก้ปัญหาการดูดซึมอาหารของผู้สูงอายุและวัยทอง ทั้งยังมีคุณสมบัติช่วยในการขับถ่ายดีมาก 3.3 เป็นอาหารสมอง เพราะในสาหร่ายมีกรดกลูตามิก ช่วยให้เกิดสมดุลทั้งร่างกายและระบบประสาท ทำให้รู้สึกเป็นหนุ่มเป็นสาว และยังมีสารไอโซลิวซีนช่วยป้องกันความเสื่อมของระบบประสาท 3.4 เป็นอาหารพิเศษสำหรับนักกีฬา สาหร่ายสไปรูลินาเป็นพืชที่มีไคลโตเจนอยู่ด้วย และยังมีน้ำตาลแรมโนสซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่หายาก ช่วยเพิ่มพละกำลัง เพิ่มความอดทน และรักษาน้ำหนักของนักกีฬา 3.5 รักษารูปร่างและน้ำหนักให้ดูดี สาหร่ายสไปรูลินาช่วยลดความอ้วนและลดปริมาณคลอเรสเตอรอลในเลือดได้เป็นอย่างดี 3.6 ช่วยรักษาโรคเบาหวาน สาหร่ายสไปรูลินาช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือดให้กลับสู่ภาวะปกติ 3.7 ช่วยรักษาโรคเกาท์ โรคเกาท์เป็นโรคเป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่ง เกิดจากความบกพร่องของร่างกายที่ไม่สามารถสลายกรดยูริก ทำให้มีผลึกกรดยูริกสะสมอยู่ในข้อกระดูก ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการอักเสบและปวด ในสาหร่ายสไปรูลินามี DNA อยู่ 3.5 % มี RNA อยู่ 1.0 % 3.8 ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง ในสาหร่ายสไปรูลินามีเบต้า – แคโรทีนสูงมากกว่า 10 เท่าของที่เคยพบในอาหารอื่นแม้กระทั่งแครอท ประโยชน์ของเบต้า – แคโรทีนคือเป็นแหล่งวิตามิน ช่วยลดการเกิดมะเร็ง ป้องกันสารเคมีไม่ให้ก่อเกิดก้อนเนื้อร้าย 3.9 ช่วยสร้างแลตโตบาซิลัส สาหร่ายสไปรูลินามีคุณสมบัติพิเศษช่วยเสริมสร้างแลตโตบาซิลัตในลำไส้ ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินบี1 และวิตามินอื่นๆจากอาหารได้ดีขึ้น 3.10 ช่วยรักษาโรคกระเพาะอักเสบ คลอโรฟิลล์ในสาหร่ายสไปรูลินามีผลในการรักษาอาการอักเสบของผนังกระเพาะได้ โรคปวดท้อง ท้องอืดท้องเฟ้อนั้น อาจจะหายหลังจากได้รับประทานสาหร่ายสไปรูลิน่าสดเป็นประจำทุกวัน 3.11 ช่วยรักษาโรคตับอักเสบ มีรายงานว่า 40% ของความพิการของตับนั้นเนื่องมาจากยารักษาโรคที่ใช้ประจำ สาหร่ายสไปรูลินาช่วยได้ทั้งโรคตับอักเสบเรื้อรังและตับอักเสบรุนแรง ทั้งนี้เพราะปริมาณโปรตีนที่มีอยู่ในสาหร่ายสไปรูลินาถึง 60% โดยน้ำหนัก ซึ่งช่วยในการบำรุงรักษาตับ 3.12 ช่วยรักษาโรคตา เช่นโรคต้อกระจก ต้อหิน โรคตาในผู้ป่วยโรคเบาหวาน บำรุงสายตา 3.13 ช่วยในเรี่องอาการเมาค้าง เพราะปริมาณโปรตีนที่สูงในสาหร่ายสไปรูลินาช่วยป้องกันตับจากพิษของแอลกอฮอล์ 3.14 บำรุงรักษาผิวพรรณและรักษาแผล มีการใช้สาหร่ายสไปรูลินารักษาโรคผิวหนังบางชนิด และช่วยกระตุ้นทำให้แผลแห้งเร็วขึ้น ในปัจจุบันมีหลายๆ บริษัทได้นำสาหร่ายสไปรูลินาสกัดผสมลงในเครื่องสำอาง เพื่อช่วยบำรุงผิวพรรณและลดริ้วรอย สาหร่ายสไปรูลินาสดๆ ยังสามารถนำมาพอกหน้าเพื่อรักษาสิว ฝ้า ได้ดีทีเดียว 3.15 ช่วยลดปริมาณสารพิษในร่างกาย ในงานวิจัยของประเทศญี่ปุ่น พบว่าสาหร่ายสไปรูลินาช่วยลดปริมาณพิษของโลหะหนักและพิษของยารักษาโรคบางชนิด ในสาหร่ายสไปรูลินาพบว่ามีสารไฟโคไซยานินคือสารสีน้ำเงินที่มีอยู่ในสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน เป็นสารที่ทำหน้าที่ในการขจัดสารพิษ ในประเทศไทยเกษตรกรมักใช้สารเคมีในเรือกสวนไร่นากันมาก จึงเหมาะสมอย่างยิ่งที่ควรรับประทานสาหร่ายสไปรูลินาสดเป็นประจำเพื่อขจัดสารพิษในร่างกาย 3.16 ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ในสาหร่ายสไปรูลินามีโปรตีนสีน้ำเงินคือสารไฟโคไซยานินอยู่ในปริมาณมาก ซึ่งสารนี้ไม่เพียงแต่เซลมะเร็งเท่านั้น แต่ช่วยให้ความต้านทานของร่างกายดีขึ้น 3.17 ประโยชน์จากคลอโรฟินล์ในสาหร่าย ได้แก่ เร่งประสิทธิภาพการทำงานของเนื้อเยื่อ และอวัยวะต่างในร่างกายให้สูงขึ้น มีผลต่อกล้ามเนื้อหัวใจ ช่วยในการขับถ่ายดีขึ้น ช่วยให้คลอดลูกง่าย ช่วยส่งเสริมการงอกใหม่ของเซลล์ ช่วยเพิ่มปริมาณเลือด ช่วยป้องกันไม่ให้แผลติดเชื้อ และช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ เป็นต้น 3.18 ช่วยแก้ไขภาวะโลหิตจาง เพราะในสาหร่ายสไปรูลินามีมีปริมาณ ธาตุเหล็กมากประมาณ 15 มิลลิกรัม/ 10 กรัม เท่ากับ 50% ของปริมาณที่ต้องการต่อวันในสตรีตามที่ฝ่ายวิชาการสาธารณสุขได้แนะนำไว เกี่ยวกับบริษัท http://www.peopleadoxy.com/index.asp เกี่ยวกับธุรกิจ http://www.thaiadoxy.com/webadmin/mg3.asp สอบถามเพิ่มเติม http://www.peopleadoxy.com/orderform.htm pop 084 9100 636 www.peopleadoxy.com pop
[email protected] 084 9100 636
