ขนมจีบปลาดุกฟู

มีลักษณะเป็นกระทง  โดยนำเกี้ยวมาทอดเป็นกระทง  และนำยำปลาดุกฟูมาใส่ในกระทงที่เตรียมไว้  ลักษณะเด่นของขนมจีบปลาดุกฟู  คือ การทำเกี๊ยว  ในท้องตลาดทั่วไปจะมีลักษณะของเกี๊ยวแบนึ่ง  แต่ของก่มข้าพเด้นำมาดัดแปลง  ให้เป็นแบบรูปของกระทงที่มีลักษณะน่ารับประทานมากขึ้นและสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารว่างได้เป็นอย่างดี